اسپغول اور ہماری صحت (Isabgol)

 تعارف

اسپغول ، جسے) (Psyllium Husk بھی کہا جاتا ہے، ایک قدرتی غذائی ریشہ ہے جوOvata  Plantago  نامی پودے کے بیجوں سے حاصل ہوتا ہے۔ یہ صدیوں سے روایتی ادویات میں مختلف صحت کی حالتوں کے علاج کے لیے استعمال ہوتا رہا ہے، بشمول قبض، اسہال، اور ہائی بلڈ شوگر لیول۔ حالیہ برسوں میں، اسپغول نے ہاضمے کے مسائل کے لیے قدرتی علاج اور وزن میں کمی میں مدد کے لیے غذائی ضمیمہ کے طور پر مقبولیت حاصل کی ہے۔

 اسپغول اور ہماری صحت   

اسپغول کے فوائد

اسپغول کا استعمال ہماری صحت کیلئے بے حد مفید ہے ۔ ذیل میں اسپغول کے چند فوائد کا ذکر ہے۔

·      ہاضمہ کی صحت کو فروغ دیتا ہے:

 اسپغول اس کے اعلی فائبر مواد کے لئے جانا جاتا ہے، جو باقاعدگی سے آنتوں کی حرکت کو فروغ دینے اور قبض کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ ہضم کے راستے میں سوزش کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، جس سے آنتوں کی سوزش کی بیماری کی علامات کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

·      بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے:

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اسپغول کا استعمال ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں میں بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اسپغول میں موجود حل پذیر ریشہ خون میں شکر کے جذب کو کم کرتا ہے، جس سے خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔

Plantago ovata isabgol plant

·      وزن میں کمی کو فروغ دیتا ہے:

 اسپغول ایک موثر بھوک کو دبانے والا ہے، جو کیلوری کی مقدار کو کم کرنے اور وزن میں کمی کو فروغ دینے میں مدد کر سکتا ہے۔ یہ غذائی چربی اور کولیسٹرول کے جذب کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، جو صحت مند وزن میں حصہ ڈال سکتا ہے۔

·      کولیسٹرول کو کم کرتا ہے:

 اسپغول خون میں ایل ڈی ایل (خراب) کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے، جو دل کی بیماری اور فالج کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔

·      سوزش کو کم کرتا ہے:

 اسپغول میں موجود حل پذیر ریشہ پورے جسم میں سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، جو گٹھیا، دمہ اور چنبل جیسے حالات کی علامات کو دور کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

اسپغول کا استعمال

اسپاگول کو عام طور پر ہاضمہ صحت کو فروغ دینے اور وزن میں کمی میں مدد کے لیے غذائی ضمیمہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اسے مختلف شکلوں میں لیا جا سکتا ہے، بشمول کیپسول، گولیاں اور پاؤڈر۔ اسپاگول کی تجویز کردہ خوراک 5-10 گرام فی دن ہے، پانی یا کسی اور مائع میں ملا کر۔

اسپغول کب لیں؟

اسپغول کو کھانے سے پہلے یا بعد میں لینا چاہیے، کیونکہ یہ خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے اور ترپتی کو فروغ دینے میں مدد کر سکتا ہے۔ اسپغول لیتے وقت وافر مقدار میں پانی پینا ضروری ہے، کیونکہ یہ پانی کی ایک بڑی مقدار جذب کر سکتا ہے اور ہاضمے میں سوجن کر سکتا ہے۔

اسپغول کے ساتھ ترکیبیں۔

اسپغول کو مختلف قسم کے کھانے اور مشروبات میں شامل کیا جا سکتا ہے تاکہ ان کے فائبر مواد کو بڑھایا جا سکے۔ یہاں کچھ خیالات ہیں:

·      ملک شیک / کولڈ ڈرنک:

 اسپغول پاؤڈر کا ایک چمچ اپنی پسندیدہ ملک شیک / کولڈ ڈرنک ریسیپی میں شامل کریں تاکہ فائبر کا مواد بڑھ سکے۔

Isabgol Smoothies

·      بیکری گڈز:

بیکری گڈز بناتے ہوئے کچھ آٹے کو اسپغول پاؤڈر سے بدل دیں تاکہ ان میں فائبر کی مقدار بڑھ جائے۔ ہر 1 کپ آٹے کے لیے 1/4 کپ اسپغول پاؤڈر سے شروع کریں۔

·      دلیا:

 ایک کھانے کا چمچ اسپغول پاؤڈر کو اپنے صبح کے دلیا کے پیالے میں مکس کریں تاکہ اس میں فائبر کی مقدار میں اضافہ ہو اور ترپتی کو فروغ دیا جا سکے۔

·      سلاد ڈریسنگ:

 فائبر کے اضافی اضافے کے لیے اپنی پسندیدہ سلاد ڈریسنگ میں ایک چائے کا چمچ اسپغول پاؤڈر ملائیں۔

 حرف آخر

 اسپغول ایک قدرتی غذائی ریشہ ہے جس میں صحت کے بے شمار فوائد ہیں۔ یہ ہاضمہ کی صحت کو فروغ دینے، خون میں شکر کی سطح کو منظم کرنے، وزن میں کمی، کولیسٹرول کو کم کرنے اور سوزش کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ اسے مختلف شکلوں میں لیا جا سکتا ہے اور مختلف قسم کے کھانے اور مشروبات میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ اسپغول لیتے وقت، کافی مقدار میں پانی پینا اور تجویز کردہ خوراک پر عمل کرنا ضروری ہے۔

مزید جانیں

مونگ پھلی(Peanut) سردیوں کی سستی سوغات